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「鼎福记」壕气MAX！
壕送
100份双人霸王餐
滑至文末免费领取！
壹 |
④店杀入外滩！威猛！
风靡上海滩的「鼎福记」，继席卷静安寺、火爆陆家嘴后，将④店进驻魔都C位外滩！
贰 |
100份！免费送！壕气！
它是上海人关于地道米道的美妙念想。一碗馄饨加小笼，轻松俘获上海人的味蕾，成为日常中必不可少的美味！新店开业，老板大手笔！100份双人餐，大宴魔都！
毕竟阿拉上海宁，可是将甜刻进基因里，决不允许自己错过这口纯正无锡式鲜甜！还是无数人来沪必吃款！
叁 |
一揉一擀一捻！精致！
「鼎福记」日日倾心上演它的拿手好戏！一揉、一掐、一擀、一捻、一旋、一锁，6项独门秘法匠造传统好味道。
在无锡老师傅无数次的盈盈一握中，包裹出无锡小笼的万千滋味，将各方鲜味统统聚集在手！
肆 |
现包现蒸纯手工！匠心！
3秒一只、整18褶、色白筋柔是它的基本修养。出笼后的无锡小笼，外皮光洁柔韧，翻转薄而不破！匠心匠造敦实而圆润的「鼎福记」无锡小笼！
伍 |
内馅瘦7肥3！用料豪迈！
「鼎福记」的无锡小笼，内馅从无锡老店远道而来，且用料十分豪迈！每日500斤左右的活宰新鲜猪肉打底！讲究黄金比例，瘦7肥3！
猪肉、酱油红汤、肉皮冻相互借力融合，成就出一方美味，轻轻一尝，便知江南水乡。
陆 |
20+年无锡老师傅！稳坐后方！
坐镇后方的无锡老师傅，在升腾的人间烟火里，日复一日地打磨他的拿手绝活！让无数上海人神魂颠倒的鲜甜，经由20余年时光淬炼，成为上海人的味蕾记忆！
无锡小笼在上海人的心中，地位向来是无可撼动的。清晨，随「鼎福记」袅袅扩散的香气，便开始安抚无数饥肠辘辘的身躯，唤醒仍在酣睡的灵魂！
小笼大约经过6-7分钟的高温锤炼后横空出世，一屉屉小笼在缭雾中娇羞地探出了头。
晶莹剔透的外皮，沉甸甸的汤汁，隐约散发撩人的肉香，惹人垂涎！一笼下肚，只觉无比疏朗！
「 无锡小笼三部曲 」
壹 |
咬外皮
现包现蒸的小笼包外皮极薄极糯，先在皮上轻咬开一个小洞，鲜美汤汁随之迸发，滚烫浓郁的鲜甜朝人倾泻而来，使人毫无抵挡之力！
贰 |
嘬汤汁
忍不住轻吹后猛嘬一口，先是甜咪咪的地道米道，咸鲜味后来居上，一同发力，彼此完美融合，温柔抚慰舌尖。
还可以选择将醋灌入小笼，酸味激发鲜甜香 ，彼此成就，给予味蕾极大的美味刺激！店内用的是与无锡老店同步的恒顺香醋，更显酸甜。
叁 |
享肉欲
杂糅得恰到好处的内馅，是黄金比例，瘦7肥3，肉质紧实鲜甜，肉汁丰盈，无人可挡！
▌ 蟹粉小笼
令人不禁心驰神往的还有蟹粉小笼这道江浙沪特色名点，做工细腻繁杂，它别具一格的咸鲜香总是能轻松服众，令人回味无穷！
轻咬一口，汹涌而来的蟹粉汤汁将人柔情俘获，细腻绵密的蟹黄与肉的鲜香相互成就，万物合一，融化在唇齿间，瞬息间，更是满口生香。
▌ 15+馄饨 〡 款款经典
隐匿于「鼎福记」的王牌，每碗均价15元的手工馄饨，精致却也平实，无锡包法+面厂定制馄饨皮，每日现包现煮，力求每一道鲜味及时抵达食客的味蕾。
纯手工锻造，个大似元宝
手工娴熟的阿姨同样坐镇明档内，放料毫不手软，一放一掐一捻，个大饱满的“银元宝”跃然在眼前。
▌ 海刀鱼馄饨 〡 鲜掉眉毛
刀鱼馅的馄饨可是稀罕物，是临近春日的第一抹鲜味。地理学家徐霞客曾称它为“天下第一鲜味”！它久煮不烂，韧性十足，但是需要耐心对待才可成就的美味。
「鼎福记」将刀鱼内陷锻造得晶莹润泽，后搭配韧性的面皮，形似元宝，在清爽的汤中翩然而起，使人忍不住大快朵颐一番！此次也在免费送的霸王餐内哦！
▌ 拌馄饨 〡 地道米道
简约不简单的拌馄饨是多少上海人心中的白月光。馄饨翻滚如飞燕，将猪油、酱油、糖打底，满足了上海宁的“酱、糖”情结。滋润的猪油香与葱香交织，令人魂牵梦萦！
记得将它尽情搅拌，光滑的表皮交织初恋般的鲜甜香，肉馅的绵密弹牙在下一秒抵达，每一口都将是浑然天成的惊喜，碰撞出极鲜的滋味。
▌ 红汤辣馄饨 〡 柔情无锡辣
一碗红汤辣是霸气与精致的结合，柔情而隽永的无锡辣巧藏惊喜，它的辣意带有婉约的鲜香。个大饱满的馄饨落入如星河般璀璨的红汤，与之相辅相成，最是惹人馋！
「鼎福记」以破竹之势，一路乘风破浪，落户到了外滩！再次引无数人争相前来打卡，只为这一口如江南水乡般流淌在记忆中的温软美味。
还是熟悉的怀旧木质四方桌、蓝白色青瓷碗器，令人梦回江南水乡，又见小桥流水，与「鼎福记」又逢新岁月，共叙风雅旧梦。
「鼎福记」在人们的热情簇拥下，推出了怀旧复古的鼎福记礼盒。将无锡小笼落入万家灯火，可以与家人一起分享这份温情的无锡式鲜甜！
「鼎福记」在岁月中起起伏伏
始终存活在人们的味蕾记忆中
每一口经典的美味，历经打磨
也是「鼎福记」二十余年的认真坚持！
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鼎福记 × 上海去哪吃
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*本次活动，仅限四川中路外滩店、蒙自路店
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鼎福记·小笼馄饨
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「鼎福记
上海门店地址
四川中路外滩店
地址：四川中路200号
电话：19121823305
营业时间：07:30-19:30
蒙自路店
地址：蒙自路169号4-101
电话：13961066394
营业时间：07:30-19:30
宁波路店
地址：宁波路556、558、562号底层前间
电话：021-63023668
营业时间：07:30-20:00
静安寺店
地址：万航渡路77号
电话：021-52999916
营业时间：07:30-20:00
编辑 / 苏打不是汽水
摄影 / JCJIE
设计 / jinjin
微信：
shlm001 电话：
13166389937
点“zan”点“在看”，一起吃甜咪咪的小笼！
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