“国宝窖池和这个泸州地区的环境、山水、文脉结合在一起，‘共生’这个词非常准确地定义了这种模式。这种模式不仅是对中国传统文化的一个解释，也表现出一种未来形态。国窖作为中国传统文化的结晶，应该让世界更多人了解、感受到这种文化的影响力。”马岩松在“生命中的那坛酒”现场如是说。
农历闰二月初二(3月23日)，2023泸州老窖·国窖1573封藏大典在泸州盛大开启，“生命中的那坛酒”大型访谈活动如约而至。国窖1573品牌挚友、建筑师马岩松受邀做客活动现场，分享“时间沉淀的价值”，讲述人与自然和谐共生的理念，和嘉宾共同见证国宝窖池迎来第450个春天。
主持人：您曾经说过建筑是超越时间的表达，“胡同泡泡”、哈尔滨大剧院、嘉兴火车站等一系列建筑都出自您和您的团队，这些建筑既有过往历史的延续，又有一种对未来的感悟。请问您是如何看待建筑师这个职业的？
马岩松：很多人认为建筑师就是盖房子，因为大家都生活在城市之中，这是一个人造的环境。我认为建筑师必须是个艺术家，他是连接历史和未来的人。我希望能理解那些传统的智慧、精神，从中获取力量，去创造新的未来。当然建筑师也要能够看到在日常生活之中城市所面临的一些问题，并且能够解决这些问题，让城市生活变得更美好，所以我认为建筑师是一个社会的预言者，它可以告诉所有人，一个好的可能的未来是什么。
主持人：山水城市是您一直推崇并不断践行的建筑理念，您的作品也体现出您的山水情怀，充满自然的融洽感、艺术感和人文关怀，请问您心中理想的山水城市是什么样的？
马岩松：山水城市其实是中国传统文化的一种延伸。在我们的传统文化中建筑不仅有居住功能，它还是寄托精神的空间。我认为现代城市应该成为一个自然人文的城市，“山水”就是这个意思——将传统诗意带入城市，在建筑区域内重构建筑和环境的共生关系。
古人寄情于山水，而我们现代人可以寄情于山水城市。山水城市应该有着现代城市所有的便利，也同时有着东方人心中的诗情画意，将城市的密度与功能和山水意境结合起来，建造以人的精神和文化价值观为核心，能够引起情感共鸣的未来城市。
主持人：泸州自古就有很多的酒坊窖池，泸州老窖数万口窖池也遍布其中，这里的窖池也和周边的山水、气候、环境融合在了一起。您参观了1573国宝窖池群，这些活窖池与环境共容共生的状态，是否也从另一个角度印证了您的山水城市理念？
马岩松：是的。整个泸州，包括我们今天参观的国宝窖池，这一切都可以用一个词来概括，那就是“共生”。其实山水城市的理念与泸州老窖“天地同酿，人间共生”的哲学思考是相通的。看见古窖池的时候，你会被历史的力量所感动，国窖作为传统文化的结晶，就该让世界更多人了解到。与自然共生的国宝窖池，不仅代表着历史，更象征着未来。
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