1、速冻库
速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
2、平板冻结
把食品直接放在由制冷剂冷却的金属板上，与金属表面接触进行热交换，从而达到冻结食品目的的装置。
3、吊顶冷风机冷库系统
吊顶冷风机蒸发器有低温型（带融霜加热器）和高温型（自然融霜）两种，吊顶风机是用来强制热交换的，一般它是用控制系统控制，保证冷库内降至一定温度吊顶冷风机开始运行，同时它又控制吊顶冷风机在融霜过程中，风机制冷机组停止运行。
4、铝排管冷库
铝排管式冷库，其安装在冷库库房内的蒸发器选用了铝排管，铝排管都是数条铝管平行排列，铝管上还装有蒸发翅片，制成一片整体的排管的，然后安装在冷库库房内的天花板或四周墙壁上，铝排管与墙壁间留有缝隙，不是贴近的。
每个冷库的铝排管都是要提前定制。铝排管有很多种类型的。铝排管的间距不同，铝排管的长度和粗细不同、翅片的大小和数量不同、翅片的间距不同，都会对制冷剂在蒸发管道内的流动和蒸发排管的换热能力造成影响。所以，每个冷库使用的排管都是根据冷库的制冷需要来定制的。
5、氨制冷冷库系统
液氨冷库系统顾名思义就是通过一种液态氨来制冷的系统。液氨制冷原理:是利用液氨的蒸发温度与饱和蒸汽压力的相关原理。液氛的蒸发温度越低，其饱和蒸汽压越小，气化热越大;反之,相反。通过气液平衡原理，在实际生产中我们可以利用液氨的蒸发压力来满足物品所需求的冷却温度。当液氨转化为气氨后可以再次液化循环使用。
6、隧道速冻库
可实现全自动控制，无需人工值守，节省人员成本，连续生产，产能高，适于现代化高速流水生产线，可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低，对于食品速冻、降温，每公斤运行电费约0.1~0.15元（各地电价不同可能有所不同），其它降温物品降温快，易满足工艺要求，速冻、降温效率高，降温快，食品保鲜效果好，品质高，高价值被锁定。
外观整洁美观、产品大气，为企业形象加分，与自动化工艺对接，大幅提高生产效率；定制生产，与配套生产工艺整合为统一的流水线体系；
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