记者 王函 刘弘
新年的第一轮圆月已经升起
元宵佳节到了
舞龙舞狮闹花灯
还有圆滚滚的元宵
为年节画上了一个圆满的句号
展开全文
市面上的元宵种类五花八门
在枣庄，手工元宵非常受当地人青睐
很多市民在元宵来临之际前去购买
据高师傅介绍每年农历正月初二到十五便是卖元宵的旺季
尤其十四、十五这两天生意最好
一天可买出两千多斤
记者了解到枣庄的手工元宵价格在一斤七八块钱
正月十五，北方吃元宵南方吃汤圆
样子看起来相同
区别在于制作过程
一个是滚一个是包
元宵馅闻起来细腻甜香
馅料是提前炒熟的可以直接吃
吃起来入口即化
刘师傅说五仁、黑芝麻口味更受大众欢迎，卖的最好
当然也有创新的口味
如红枣、草莓、山楂等
元宵的制作就是一个字——“滚”
馅料被切成四方块
然后放进笊篱蘸水再倒入装有糯米粉的大盆里不断晃动
沾匀后再过遍水倒入大盆里继续摇晃
大概晃个七八次
白胖白胖的元宵就完成了
滚出来的元宵煮熟后
口感是糯中带韧，很是特别
盛到一个碗里挤挤挨挨
好像一家人
团团圆圆地聚在一起
圆圆的元宵状如满月
元宵佳节
吃一碗热腾腾元宵
愿大家新年步步高
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！
特别声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场，本站仅提供信息存储服务。