手撕鸡
鸡腿凉水人锅
锅内倒入橄榄油加入花生粒加热
加适量盐鸡精搅拌均匀备用
加入料酒葱姜花煮熟
捞出放入冰水放凉
鸡腿用手撕成块
倒入料汁拌均匀即可
自制周黑鸭
鸭翅鸭掌洗浮
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鸭货冷水下锅
水里加贝料活
加姜片花椒料酒
漫泡小时泡出血水洗净
焯水5分钟捞出洗净
准备卤料:
鸭翅中和鸭发下锅
1把干辣椒和冰想1把小茴香
倒人准备好的卤料和姜
把花椒拉2拉八角3片香叶
倒入3与酱油3勺老抽1勺蚝
1块桂皮1块浓汤宝1瓶啤酒
人焖煮30分钟
下入鸭翅尖和藕片
大火收汁即可
时蔬烤牛肉
牛肉切块黑胡椒粉
。西兰花焯熟
油、盐腌制半小时
加盐、油、拌匀
蔬菜加油、盐、黑胡椒
牛肉和胖好的蔬菜
腌制半匀
空气炸锅180度10分钟
倒入西兰花、圣女果
翻面继续10分钟
继续8分钟出锅
黄金虾球
大虾去皮留尾
葱姜少许盐
揉成光滑面团
揪一小块包婆虾
少许胡椒粉
腌制半小时
揉搓成小球
一个个排好队
土豆切片上锅蒸熟
用又子压成泥
先赛蛋液
再裹面包糠
少许盐
两大勺淀粉
六成油温开始炸
大约炸6/8分钟
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#你最怀念妈妈做的什么菜#
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