一、什么是奶茶原料？
1、茶：茶叶品种繁多。红茶是经过发酵烘制而成；绿茶是不经任何处理而制成的水浸出液（即鲜叶采摘后未经揉捻的干燥片状物）。
2、牛奶及奶制品：分为纯乳粉与调制乳两大类。（1）纯奶粉是以新鲜牛羊奶为主要原料，采用超高温灭菌加工而成的粉末状或颗粒状的固体产品；（2）配制乳是指以生牛羊肉等动物乳汁或植物蛋为原料，添加或不添加适量的维生素和微量元素制成的一类液体饮料。）
3、糖类及其他配料：包括砂糖、冰糖块及各种果酱料、咖啡豆等等。
二、奶茶原材料有哪些种类
1、珍珠
用木薯淀粉加白醋熬成胶体溶液，再放入锅中煮到透明并凝固即成珍珠了！一般市面上卖的是白色透明的珍珠，也有绿色黑色等其他颜色的哦~
2、布丁
把鸡蛋打散加入适量细盐搅拌均匀，再加入少量清水搅拌至蛋浆起泡即可倒入模具中蒸熟成型。
3、仙草冻
将仙草粉加水调成糊状，加热煮沸后再倒进碗里放凉就可以啦～
4、椰汁西米露
先将水煮沸后将西米放进水中煮熟，然后捞起来沥干备用。在锅里注入椰子水和少许淡奶油烧开，再将西米放进去一起焖10分钟左右就可以了。淋上一些炼乳就大功告成了呢！
5、水果冰激凌
先准备一个干净的容器，在里面装入冷冻过的冰淇淋，然后再往里面填入新鲜的水果粒就好了！
6、刨冰
先把冰块放在水里化成水珠之后取出来，接着再把各种果汁混合在一起做成沙冰的形状就行了哟~
7、雪糕
夏天的时候来一根美味的雪花膏简直爽歪歪！不过要注意的就是一定要买质量好的才行哦！
8、巧克力棒
首先要把黑巧克力和香草味融化的黄油放在一起拌匀，然后在烤盘里铺一层锡纸，然后将混合物倒在上面压实压平之后再切成小条装好就成了。
9、棉花糖的口感软软的非常好吃哦，而且还能用来装饰蛋糕或者饼干之类的东西哦！
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