驼奶是现代人非常喜爱的营养乳品,它含有丰富蛋白质、钙铁锌硒钠、多种维生素,和特殊的免疫球蛋白、溶菌酶等抗炎成分,是强身健体、提高免疫力优选。
驼奶来自骆驼,在我国主要是双峰骆驼。骆驼和奶牛不同,一开始不是被当成产奶动物饲养,所以它的养殖难度较大。此外,骆驼的食物非常特殊,多是沙漠、戈壁等地区不适合其它动物食用的骆驼刺等植物,不容易获取。不过这些植物很多有药用作用,这也是驼奶为何营养出众的原因之一。
因为骆驼的这些特性,想要人工饲养骆驼,很可能会使用其它饲料,这样就难以保障驼奶的口感和营养。不过人工饲养骆驼可以降低驼奶的获取成本,同时也能有比较稳定的奶源供应,适合急速发展的市场需求。
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在食品行业,有机食品是备受认可的优质食品,而有机食品在养殖、生产加工等过程中无污染,不添加化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。自然散养的骆驼符合有机食品的规定,因此比较健康、营养。
另外,自然散养更适合骆驼的生长生活规律,不仅能让骆驼自由觅食,获得自然馈赠,提高驼奶品质;还有利于骆驼的身体健康。并且在自然生存状态下的骆驼,因为生存环境残酷,更加耐饥渴、耐寒冷,体质更好,驼奶品质也更好。
最后从价格上来说,自然散养的骆驼驼奶和养殖的骆驼驼奶价格相差不多,相比较而言,自然散养的骆驼奶性价比更高,更适合长期饮用。
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