本文目录一览：
- 1、iphone标志为什么被咬一口??
- 2、为什么苹果咬一口会发黄呢
- 3、苹果咬一回的典故是什么意思
- 4、为什么苹果咬一口后过一段时间被咬的部分会变色?
iphone标志为什么被咬一口??
iphone是美国苹果公司的移动通信终端即大家所说的“手机”。美国苹果公司的商标注册的就是被咬掉一口的苹果标志。所以美国苹果公司旗下的所有子公司，所有产品logo均采用此标志。该标志是乔布斯创立美国苹果公司之初的灵感所体现。
据说，苹果公司把这颗被咬了一口的苹果作为自己公司的Logo，是为了怀念这位伟大的“人工智能之父”。这个故事虽然美好，但并不是苹果标志的真实起源。
乔布斯的苹果被咬了一口的原因如下：乔布斯认为生活可不能是完美的。正如自己的苹果被咬了一口后反而显得更加诱人与甜美。有缺憾，有拼搏，有痛苦，才是最完美的人生。
人们为纪念其在计算机领域的卓越贡献而设立“图灵奖”。
为什么苹果咬一口会发黄呢
拿苹果为例，在我们咬过过一口的地方过一会儿就会发黄，这是因为果肉与空气接触而发生氧化了的原因。而苹果中含有维生素C（这是也一种抗氧化的物质）所以不会马上变黄，而是随着时间的推移，过了一段时间才会变黄。
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。
当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。
由于苹果的果肉中含有大量的亚 铁离子 ，苹果被咬之后表面暴露在空气中，亚铁离子 就会被空气中的氧气氧化，而变成铁离子，铁离子是黄色的，所以看起来苹果会变色。
苹果咬一回的典故是什么意思
1、最后，乔布斯让人把苹果公司的标识改成被人咬了一口的苹果图案，以纪念他残缺而美好的人生。从此，残缺的苹果标识便成了苹果公司的特色。
2、被咬了一口的苹果，这其中有三个说法：说法一：苹果在古希腊神话中，是智慧的象征。当初亚当和夏娃就是吃了苹果才变得有思想。苹果公司的标志是要了一口的苹果，表明了他们勇于创新，向科学进军，探索未知领域的理想。
3、在史蒂夫.乔布斯设计的所有产品上都有一个被咬过一口的苹果，而这个标识可能与历史上的一个悲剧有关。关于这个标识的奥秘亦有其他版本。苹果手机或电脑背后的标识是为了纪念奠定现代计算机技术基础的人工智能技术先驱艾伦.图林。
4、苹果在希腊神话中，是智慧的象征，当初亚当和夏娃就是吃了苹果才变得有思想，现在引申为科技的未知领域。苹果公司的标志是咬了一口的苹果，表明了他们勇于向科学进军，探索未知领域的理想。
5、苹果被咬一半之后成了一个哲理故事。用来鼓励有缺陷的人走出自卑的心理，让他们变得生活充满希望并战胜困难的故事。苹果被咬一半之后成了一个哲理故事。
为什么苹果咬一口后过一段时间被咬的部分会变色?
当细胞组织受损伤以后，酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触，催化酚类化合物的氧化，再加上空气中氧的作用，就会发生变色反应。其中多元酚类能直接被氧化成醌类化合物而变色。而儿茶酚分子则在酚氧化酶的作用下发生聚合。
由于苹果的果肉中含有大量的亚铁离子，苹果被咬之后表面暴露在空气中，亚铁离子就会被空气中的氧气氧化，而变成铁离子，铁离子是黄色的，所以看起来苹果会变色。
所以多聚体形成得越多，切口面的颜色就会越深。苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里。
咬过的苹果发黄，是因为其中的物质与空气中的氧气发生反应，被氧化而变成黄色，苹果氧化后表面的物质是3价铁离子，苹果被氧化后营养价值基本上不变，只有维生素C有所减少。防止氧化的方法是把苹果放到盐水里面。
所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。
在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但不变色，还能保持原来的风味。
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