圣诞节吃什么（圣诞大餐：圣诞节通常吃什么）_圣诞_火鸡_圣诞节

本文目录

• 圣诞大餐：圣诞节通常吃什么
• 西方国家过圣诞节吃什么
• 平安夜为什么要吃苹果那圣诞节吃什么呢
• 中国人圣诞节吃什么
• 圣诞节常吃的三种食物是什么
• 外国人圣诞节吃什么
• 圣诞节吃什么零食比较好
• 传统圣诞节晚餐菜谱有哪些
• 圣诞大餐：圣诞节通常会吃什么
• 圣诞节吃什么食物

圣诞大餐：圣诞节通常吃什么

　　圣诞的钟声即将敲响。圣诞大餐的香味已朝我们飘来…… 在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅），最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。
　　圣诞大餐的另一部分是甜点。如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了，一家人坐在一起料理制作，孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事。因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。瑞典语系的国家在做圣诞糕点时，有一个类似于中国人包年夜饺子的习俗，就是在杏仁味的糕点里，故意放一颗完整的杏仁，谁要是吃到惟一的一粒完整无缺的杏仁，谁就是新年的幸运之神。幸运之神当然是得奖品的，北欧人奖给幸运之神的经常是个带着红蝴蝶领结的小猪型大饼干；在荷兰和德国则是小黑人彼得，大小有一个手掌那么大。可见，在西方吃圣诞大餐不仅可以一饱口福，而且还可以领略一种极具情趣的饮食文化。
　　上等香槟+顶级鹅肝+烟三文鱼+荞麦蛋糕
　　法国人除了最懂搞浪漫之外，亦对温情珍而重之，所以圣诞大餐都会与家人一起分享，而且非常着重气氛，一般家庭会将家居粉饰一番，餐桌上会铺上漂亮的桌布，中间摆放鲜花、蜡烛等作装饰，餐具更是用上点缀着细致花纹的洁白细瓷器皿。另外还配上银制刀叉及水晶杯，再配合柔和的灯光，造成一室和谐的暖色调。
　　法国人对圣诞大餐的菜式并不过于讲究，只是把平日都可尝到的菜式弄得更精致丰富一点，但有一样是必需的，那就是圣诞晚宴后要开上一支上等香槟一家人一同享用，这才算是完满的一顿法国圣诞大餐。
　　烟三文鱼Smokedsalmon是一种美味佳肴，因为三文鱼的鱼肉色泽鲜艳，口感肥美丰满，法国人在圣诞节会选择烟熏过的三文鱼作为应节菜式，而烹调方法就有多种选择，例如配合香芒及芦笋做成清新的沙律头盘，或是配以白汁烩扭纹通粉等，都是颇受家庭欢迎的菜色。
　　顶级鹅肝FoieGras。法国人的圣诞餐桌上一定少不了鹅肝。鹅肝的吃法通常是香煎，如加入少许波特酒、无花果或法国特产的酱料来调味就更加惹味，入口立即融化的甘香细滑口感。有些家庭负担不起顶级的鹅肝，亦会改食一些经过加工的罐头鹅肝，价钱较廉宜。一般是切片，做成前菜冷盘，有些人则会喜欢伴以调味酱或面包同吃，令圣诞大餐更添高贵质感。
　　荞麦蛋糕BuckwheatCake是圣诞节的特色蛋糕，以用荞麦面粉做的荞麦蛋糕为代表，但别看它的颜色黑黑沉沉，质感一定较为硬实。其实由于所用的荞麦粉都是上等货色，质地细软滑溜，因此做出来的蛋糕口感松软，有股独有的小麦香味。
　　圣诞布丁+圣诞蛋糕
　　英国人对一日三餐都有不同要求：早餐要饱、午餐要简单、晚餐要食得好，所以，他们的晚餐通常预备得最为丰富，绝不会敷衍了事。到了每年最大的节庆——圣诞节，一顿极其丰盛、度身定做的圣诞大餐是标准的过节仪式，一家人会围在餐桌旁边，一边享用美酒佳肴，一边互相祝贺聊天，气氛令人暖到入心。
　　圣诞布丁Christmas-Pudding，源于传统的圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁。传统习俗是在圣诞前一个月就开始制作布丁，而制作过程中每位家庭成员都要参与，象征着团结和谐之意，而且每人都要负责搅拌一下面团，在搅拌时会默默许下一个愿望，最后就在面团中藏入一枚硬币，如果幸运地吃到这枚硬币，就会有一整年的好运气。
　　圣诞蛋糕ChristmasCake是一种餐后点心，是用干果、杏仁蛋白等做成，表面裹有一层雪白的糖粉，味道带甜，口感较实，有些人会在圣诞蛋糕上涂上奶油或果酱，甚至写成“圣诞快乐”的字样，食用时有人会喜欢在蛋糕四周插上特制的圣诞蜡烛，蜡烛的形状细小精致，只有两三四寸长，色彩缤纷，点燃之后由主人吹熄，然后切成一片片与家人享用，并作为圣诞大餐的完满结束。
　　红酒+姜饼+蛋糕
　　德国人的圣诞大餐是指在圣诞当夜一家人回到家里团圆用餐的意思，因此几乎所有的人都要赶回家去过节，餐厅就自然没有圣诞大餐供应。圣诞市场通常在每年11月底开设，并分布于德国市内各地，一般摊位会营业至12月24日的中午12时为止。像以圣诞姜饼闻名的纽伦堡市、专产圣诞蛋糕Stollen的德烈斯敦市等，就是非常著名的圣诞市场。
　　圣诞红酒Gluehwein是德国人在圣诞节必喝的热饮之一，它是一种加热了的红酒，不过除了一般红酒的成分外，制造商亦会引入一些不同风味，如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，甚至水果烈酒等，令口味变化更多，许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个非常特色的饮料。
　　德国姜饼Lebkuchen是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点，它的制作原料含有大量的蜂蜜，同时亦加有胡椒粒，甜辣的口味非常独特，其中以“纽伦堡姜饼”Nuernberger-Lebkuchen最为享负盛名。而现在很多姜饼都经过改良，外面裹上一层巧克力或白糖浆，同时也加入杏仁、核桃或榛子等，令口感更加丰富。
　　圣诞蛋糕Christstollen/Stollen Christstollen一般简称为Stollen，是一种裹着白色糖粉，内里含有果实颗粒的长形蛋糕，通常在圣诞节才有出售。最常见的有牛油味的Butterstollen、含有葡萄干的Rosinenstollen，以及杏仁味的Marzipanstollen。德国人通常会将整条Stollen切成一片片的，配着圣诞红酒一起享用。
　　芝士火锅+中式火锅+桌上烤肉
　　一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要有：芝士火锅、炸肉火锅、中式火锅、烤吉士或者是桌上烤肉，这些菜都是非常典型的、和家人朋友一块儿享用的瑞士冬菜，热量高，刚好可以把自己的皮下脂肪再增厚那么一点点儿，以抵挡超冻的气温。
　　芝士火锅，德文写作Kaesefondue。这道菜应该是最知名的瑞士料理了，特定的吉士加白酒一起放在锅子里加热、熔化，待吉士变成稠稠的液体状之后，再用叉子叉一小块面包（也有人用马铃薯）下锅、裹上吉士吃。
　　中式火锅，德文写作FondueChinois。这是中国火锅再搭配上瑞士人饮食烹调技巧演化出来的。煮上一锅清淡的高汤，准备一些肉类和草菇，把东西烫熟之后，再蘸上各式各样的酱料。
　　桌上烤肉，德文写作Tischgrill，吃着很过瘾。许多瑞士人冬天懒得做饭又想大吃特吃的时候，多半就会吃个桌上烤肉。瑞士的超市家电行里都卖有桌上烤肉的器材，是一种类似插电铁板的器具，铁板抹点油、加热到一定程度之后，就把肉啊、青椒等放上去，熟了之后再搭配酱料吃。
　　圣诞烧烤大餐
　　圣诞正是澳大利亚显示其种类非凡的特产的最佳时刻，从热带水果到海鲜、奶酪和葡萄酒，应有尽有。
　　该去哪儿享受“圣诞烧烤大餐”呢？——海边！绝对惬意！热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产，还演绎出各种时尚、多元的方式，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱和芫荽等。吃完烧烤之后，你可以在海滩上徜徉，如果你在为刚才情不自禁的饱餐破坏了“减肥”大计而耿耿于怀时，不妨租辆自行车在海滨大道上兜风，或者去冲浪、钓鱼、跳水、游泳和潜水，都是消耗卡路里的绝佳运动！
　　美式烤火鸡+奶油南瓜浓汤配栗子蓉
　　美国人过圣诞节着重家庭布置，安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，举行家庭舞会。圣诞大餐吃火鸡的习俗开始于1620年，这种风俗盛于美国。火鸡解冻后先在肚子里塞入大量的蔬果，如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，外面再抹上多种香料腌制，最后放入炉烤上数小时方可完成。不过由于火鸡的脂肪较少，因此肉质不及一般鸡嫩滑，幸好加有大量配料调制，因此味道亦颇为浓郁，非常惹味。火鸡比较大，一般不容易一夜吃光，通常的做法会是在第二天将火鸡片肉，然后冷冻起来，作为以后制作三明治、面条等的材料。
　　火鸡的做法
　　火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
　　西式圣诞火鸡
　　材料：4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。
　　调味料：适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。
　　烹调方法：
　　1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。
　　2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。
　　3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。
　　4、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°c／450°f)焗约2小时至熟。
　　中式百宝酿火鸡
　　材料：火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1／2汤匙、西洋芹1／2棵、洋葱1个。
　　调味料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1／4茶匙、水1汤匙、奶油少许。
　　烹调方法：
　　1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。
　　2、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。
　　3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。
　　4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。
　　5、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整

西方国家过圣诞节吃什么

圣诞节吃火鸡或烧鹅。

圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年，火鸡烤制工艺复杂，味道鲜美持久。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。

澳大利亚人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。

世界之大，无奇不有。各国过圣诞节的饮食习俗也不尽相同。在傍晚时分，一家老小或携亲伴友成群结队的一起到餐馆去吃圣诞晚餐。因为每家饭店酒店都不会放过这个挣钱的好机会，提前多少天都已经把店内装点一新，准备了丰盛的食物，有腊鸡、火鸡、猪腿、美酒、点心等。

平安夜为什么要吃苹果那圣诞节吃什么呢

平安夜吃苹果寓意平安，圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐，例如：圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。

“平安果”可以说是苹果，是用一个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有国产的红富士苹果进行包装扮成“平安果”的。据说，“平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。

圣诞节吃火鸡，是欧美的传统，至今已有近400年的历史了，这种风俗源于一种传说：

据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的 移民 抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。

此后，变形成风俗，火鸡成了圣诞节必备的美味佳肴之一。

中国人圣诞节吃什么

吃传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

在我国，圣诞节之前这几天，办公室、商场、餐馆等会送苹果，苹果的“苹”与平安的“平”同音，而苹果代表了“平安”的吉祥含义，祝福接受平安果的人新的一年平平安安，圣诞大餐还是以中餐为主。

扩展资料

1、烤火鸡

在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。

2、圣诞三文鱼

正像中国人过春节吃年饭一样,欧美人过圣诞节也很注重全家团聚,共进节日大餐,火鸡是必备的美食,烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。

三文鱼是一种流行的食品,亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含却较低。鱼肉呈橙色,是红肉的鱼类,但有少白肉的野生品种。

圣诞节常吃的三种食物是什么

姜饼屋

德国最著名的圣诞美食是姜饼Lebkuchen，这是一种介于蛋糕与饼干之间的小点心，传统的姜饼以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，人们会在姜饼上制作祝福的话语，不但口感丰富，外型也相当讨好。

烤火鸡

烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡 在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。

圣诞布丁

圣诞布丁是英国最具代表性的圣诞食物之一了，主材料仍然是干果和香料，不过特别的地方在于，它们都是用酒浸过的。所以一打开盖子，通常闻到的都是浓浓的酒香味，而不是鸡蛋味。这个个头很大、分量很重的圣诞布丁，通常会在圣诞前一个月全家一起开始制作。

外国人圣诞节吃什么

美国人圣诞节吃火鸡、姜饼、布丁、树根蛋糕。

在美国，圣诞晚宴极为丰盛.种种美食，色香味形俱备，令人大快朵颐，所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。在餐桌上，黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果，是圣诞节传统的桌上饰品。 圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。

有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。

晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为，吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。在美国，圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放上一些果料，香甜可口，别有滋味。

圣诞节吃什么零食比较好

圣诞一般吃火鸡、德国姜饼、法国树干蛋糕等。

一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。

树干似的蛋糕是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。当圣诞晚餐开始时，必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。

扩展资料：

圣诞节人物形象主要指圣诞老人，其原型是生活在公元4世纪米拉城（今土耳其境内）的主教圣尼古拉斯。他一生当中做了很多慈善工作，最喜欢在暗中帮助穷人。

圣诞老人是他后来的别号，这个名字是出自他暗中送钱，帮助三个女孩子的故事。尼古拉斯死后被尊为圣徒。圣诞老人的形象是一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头。

每年圣诞节他驾着鹿拉的雪橇从北方而来，由烟囱进入各家，把圣诞礼物装在袜子里挂在孩子们的床头上或火炉前。

传统圣诞节晚餐菜谱有哪些

传统圣诞节晚餐菜谱：

1、烤火鸡

英国虽有“美食荒漠”之称，但其圣诞大餐却挺丰富，通常包括烤火鸡、圣诞布丁、干锅馅饼等，其中最具有代表性的就是烤火鸡。相传在英国圣诞节吃火鸡的习俗，已经有几百年的历史了，最经典的做法就是将西芹、洋葱、土豆等大量食材塞进火鸡的肚子里，表面抹上香料腌制后放入炉中焗烤。

2、烟熏火腿

在美国，烟熏火腿是圣诞节合家团聚时餐桌上必备的过节硬菜，烟熏火腿通常是用一整只猪后腿烤制而成，表面往往会切成菱形网状，再涂抹上加了蜂蜜的酱汁，制作完成后色泽金黄，视觉冲击力很大，吃起来味道鲜嫩很过瘾，集色香味于一身。烟熏火腿在吃的时候通常会切成薄片，便于下口。

3、树干蛋糕

以美食闻名的法国，在圣诞节这一天当然也少不了各种传统美食，像比较有名的鹅肝、松露以及各式各样的糕点构成了法国丰富的圣诞大餐，其中树干蛋糕更是不可或缺的美味。法国人生性浪漫，关于美食的起源也非常浪漫。

4、姜层饼

德国人相当重视圣诞节，在这一天人们会准备丰富的一餐以庆祝节日的到来，其中姜层饼是德国著名的圣诞美食，是一种古老的介于蛋糕与冰糕之间的小甜点，据说起源是格林童话的《糖果屋》，起初姜层饼只添加了蜂蜜和胡椒粒，口味甜中有一丝微辣，吃起来很过瘾，后来姜层饼经过了改良，在蜂蜜、胡椒粒的基础上，又添加了杏仁、蜜饯等，制成各种形状的饼，口感更加丰富。

5、脆皮烤猪肉

丹麦作为安徒生的故乡，进入12月便开始为圣诞节做准备，即使大雪飘飞也不会影响丹麦人过节的热情，大街小巷精美别致的圣诞装饰，让人仿佛进入了童话世界。当然圣诞节这天也少不了一顿丰富的圣诞大餐，其中脆皮烤猪肉是丹麦最著名的传统圣诞美食，选用整块带皮的猪肉，撒上粗盐后一边烤制一边加上香料，吃起来松脆可口风味独特，很受当地人的喜爱。

圣诞大餐：圣诞节通常会吃什么

圣诞的钟声即将敲响。圣诞大餐的香味已朝我们飘来…… 在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅），最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。
圣诞大餐的另一部分是甜点。如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了，一家人坐在一起料理制作，孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事。因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。瑞典语系的国家在做圣诞糕点时，有一个类似于中国人包年夜饺子的习俗，就是在杏仁味的糕点里，故意放一颗完整的杏仁，谁要是吃到惟一的一粒完整无缺的杏仁，谁就是新年的幸运之神。幸运之神当然是得奖品的，北欧人奖给幸运之神的经常是个带着红蝴蝶领结的小猪型大饼干；在荷兰和德国则是小黑人彼得，大小有一个手掌那么大。可见，在西方吃圣诞大餐不仅可以一饱口福，而且还可以领略一种极具情趣的饮食文化。
上等香槟+顶级鹅肝+烟三文鱼+荞麦蛋糕
法国人除了最懂搞浪漫之外，亦对温情珍而重之，所以圣诞大餐都会与家人一起分享，而且非常着重气氛，一般家庭会将家居粉饰一番，餐桌上会铺上漂亮的桌布，中间摆放鲜花、蜡烛等作装饰，餐具更是用上点缀着细致花纹的洁白细瓷器皿。另外还配上银制刀叉及水晶杯，再配合柔和的灯光，造成一室和谐的暖色调。
法国人对圣诞大餐的菜式并不过于讲究，只是把平日都可尝到的菜式弄得更精致丰富一点，但有一样是必需的，那就是圣诞晚宴后要开上一支上等香槟一家人一同享用，这才算是完满的一顿法国圣诞大餐。
烟三文鱼Smokedsalmon是一种美味佳肴，因为三文鱼的鱼肉色泽鲜艳，口感肥美丰满，法国人在圣诞节会选择烟熏过的三文鱼作为应节菜式，而烹调方法就有多种选择，例如配合香芒及芦笋做成清新的沙律头盘，或是配以白汁烩扭纹通粉等，都是颇受家庭欢迎的菜色。
顶级鹅肝FoieGras。法国人的圣诞餐桌上一定少不了鹅肝。鹅肝的吃法通常是香煎，如加入少许波特酒、无花果或法国特产的酱料来调味就更加惹味，入口立即融化的甘香细滑口感。有些家庭负担不起顶级的鹅肝，亦会改食一些经过加工的罐头鹅肝，价钱较廉宜。一般是切片，做成前菜冷盘，有些人则会喜欢伴以调味酱或面包同吃，令圣诞大餐更添高贵质感。
荞麦蛋糕BuckwheatCake是圣诞节的特色蛋糕，以用荞麦面粉做的荞麦蛋糕为代表，但别看它的颜色黑黑沉沉，质感一定较为硬实。其实由于所用的荞麦粉都是上等货色，质地细软滑溜，因此做出来的蛋糕口感松软，有股独有的小麦香味。
圣诞布丁+圣诞蛋糕
英国人对一日三餐都有不同要求：早餐要饱、午餐要简单、晚餐要食得好，所以，他们的晚餐通常预备得最为丰富，绝不会敷衍了事。到了每年最大的节庆——圣诞节，一顿极其丰盛、度身定做的圣诞大餐是标准的过节仪式，一家人会围在餐桌旁边，一边享用美酒佳肴，一边互相祝贺聊天，气氛令人暖到入心。
圣诞布丁Christmas-Pudding，源于传统的圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁。传统习俗是在圣诞前一个月就开始制作布丁，而制作过程中每位家庭成员都要参与，象征着团结和谐之意，而且每人都要负责搅拌一下面团，在搅拌时会默默许下一个愿望，最后就在面团中藏入一枚硬币，如果幸运地吃到这枚硬币，就会有一整年的好运气。
圣诞蛋糕ChristmasCake是一种餐后点心，是用干果、杏仁蛋白等做成，表面裹有一层雪白的糖粉，味道带甜，口感较实，有些人会在圣诞蛋糕上涂上奶油或果酱，甚至写成“圣诞快乐”的字样，食用时有人会喜欢在蛋糕四周插上特制的圣诞蜡烛，蜡烛的形状细小精致，只有两三四寸长，色彩缤纷，点燃之后由主人吹熄，然后切成一片片与家人享用，并作为圣诞大餐的完满结束。
红酒+姜饼+蛋糕
德国人的圣诞大餐是指在圣诞当夜一家人回到家里团圆用餐的意思，因此几乎所有的人都要赶回家去过节，餐厅就自然没有圣诞大餐供应。圣诞市场通常在每年11月底开设，并分布于德国市内各地，一般摊位会营业至12月24日的中午12时为止。像以圣诞姜饼闻名的纽伦堡市、专产圣诞蛋糕Stollen的德烈斯敦市等，就是非常著名的圣诞市场。
圣诞红酒Gluehwein是德国人在圣诞节必喝的热饮之一，它是一种加热了的红酒，不过除了一般红酒的成分外，制造商亦会引入一些不同风味，如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，甚至水果烈酒等，令口味变化更多，许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个非常特色的饮料。
德国姜饼Lebkuchen是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点，它的制作原料含有大量的蜂蜜，同时亦加有胡椒粒，甜辣的口味非常独特，其中以“纽伦堡姜饼”Nuernberger-Lebkuchen最为享负盛名。而现在很多姜饼都经过改良，外面裹上一层巧克力或白糖浆，同时也加入杏仁、核桃或榛子等，令口感更加丰富。
圣诞蛋糕Christstollen/Stollen Christstollen一般简称为Stollen，是一种裹着白色糖粉，内里含有果实颗粒的长形蛋糕，通常在圣诞节才有出售。最常见的有牛油味的Butterstollen、含有葡萄干的Rosinenstollen，以及杏仁味的Marzipanstollen。德国人通常会将整条Stollen切成一片片的，配着圣诞红酒一起享用。
芝士火锅+中式火锅+桌上烤肉
一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要有：芝士火锅、炸肉火锅、中式火锅、烤吉士或者是桌上烤肉，这些菜都是非常典型的、和家人朋友一块儿享用的瑞士冬菜，热量高，刚好可以把自己的皮下脂肪再增厚那么一点点儿，以抵挡超冻的气温。
芝士火锅，德文写作Kaesefondue。这道菜应该是最知名的瑞士料理了，特定的吉士加白酒一起放在锅子里加热、熔化，待吉士变成稠稠的液体状之后，再用叉子叉一小块面包（也有人用马铃薯）下锅、裹上吉士吃。
中式火锅，德文写作FondueChinois。这是中国火锅再搭配上瑞士人饮食烹调技巧演化出来的。煮上一锅清淡的高汤，准备一些肉类和草菇，把东西烫熟之后，再蘸上各式各样的酱料。
桌上烤肉，德文写作Tischgrill，吃着很过瘾。许多瑞士人冬天懒得做饭又想大吃特吃的时候，多半就会吃个桌上烤肉。瑞士的超市家电行里都卖有桌上烤肉的器材，是一种类似插电铁板的器具，铁板抹点油、加热到一定程度之后，就把肉啊、青椒等放上去，熟了之后再搭配酱料吃。
圣诞烧烤大餐
圣诞正是澳大利亚显示其种类非凡的特产的最佳时刻，从热带水果到海鲜、奶酪和葡萄酒，应有尽有。
该去哪儿享受“圣诞烧烤大餐”呢？——海边！绝对惬意！热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产，还演绎出各种时尚、多元的方式，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱和芫荽等。吃完烧烤之后，你可以在海滩上徜徉，如果你在为刚才情不自禁的饱餐破坏了“减肥”大计而耿耿于怀时，不妨租辆自行车在海滨大道上兜风，或者去冲浪、钓鱼、跳水、游泳和潜水，都是消耗卡路里的绝佳运动！
美式烤火鸡+奶油南瓜浓汤配栗子蓉
美国人过圣诞节着重家庭布置，安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，举行家庭舞会。圣诞大餐吃火鸡的习俗开始于1620年，这种风俗盛于美国。火鸡解冻后先在肚子里塞入大量的蔬果，如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，外面再抹上多种香料腌制，最后放入炉烤上数小时方可完成。不过由于火鸡的脂肪较少，因此肉质不及一般鸡嫩滑，幸好加有大量配料调制，因此味道亦颇为浓郁，非常惹味。火鸡比较大，一般不容易一夜吃光，通常的做法会是在第二天将火鸡片肉，然后冷冻起来，作为以后制作三明治、面条等的材料。
火鸡的做法
火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
西式圣诞火鸡
材料：4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。
调味料：适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。
烹调方法：
1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。
2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。
3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。
4、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°c／450°f)焗约2小时至熟。
中式百宝酿火鸡
材料：火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1／2汤匙、西洋芹1／2棵、洋葱1个。
调味料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1／4茶匙、水1汤匙、奶油少许。
烹调方法：
1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。
2、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。
3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。
4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。
5、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整

圣诞节吃什么食物

圣诞吃的食物如下所示：
1、姜饼。姜饼是用蜂蜜、蜜饯果皮、生姜、杏仁、红糖以及香辛料制作成的一种饼干，在圣诞节的时候欧洲有很多国家都喜欢吃姜饼，姜饼会做成各种与圣诞节有关的图案，比如圣诞老爷爷的头像，圣诞树、圣诞袜等等。
2、布丁。
3、火腿肠。
4、喝红酒。
5、圣诞蛋糕。
6、圣诞三文鱼。