阿根廷红虾怎么做好吃又简单（美味红烧阿根廷红虾怎么做好吃又简单，做）_阿根廷_倒入_味精
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本文目录
- 美味红烧阿根廷红虾怎么做好吃又简单，做
- 阿根廷红虾的做法大全家常
美味红烧阿根廷红虾怎么做好吃又简单，做
主料
阿根廷红虾 ：6个
辣椒 ：4个
啤酒 ：100ml
大蒜 ：1个
糖 ：3勺
生姜 ：7片
大葱 ：1根
第一步
1.虾、大葱、生姜、清洗干净
第二步
2.虾腹部划一刀更能入味
第三步
3.油烧至五成热倒入白糖
第四步
4.白糖熬起泡不能熬焦（这很重要会影响味道哦）
第五步
5.倒入葱、姜、辣椒、蒜爆香
第六步
6.倒入虾煎红
第七步
7.倒入适量啤酒焖煮去腥
第八步
8.放盐、味精、鸡精小火焖煮10分钟
第九步
9.摆盘开吃??
辅料
具体步骤
阿根廷红虾的做法大全家常
1、将大龙虾清洗。虾要先用刀开背，去除虾线(便是虾肠道)，用米酒和适当盐、白胡椒粉腌制(三十分钟以上最好是)，还可以添加味精一起腌;
2、红甜椒切割成硬粒，小香葱剁碎末，蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜泥;
4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、盐、味精、白砂糖调为汁占比6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁再加少量尖椒粒倒在虾表层上;
6、装盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸三分钟，起锅撒小香葱就可以。
小提示
1.用尖刀剁断虾筋避免虾遇热打卷;
2.上锅蒸用低火，锅开后改文火，避免虾衰老;
3.蒸的时间沸腾后不必超出三分钟，不然虾就变年纪大了。
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