本文目录
- 咖啡厅该怎么做活动
- 如何开一家咖啡工作室
咖啡厅该怎么做活动
您好，我来尝试回答下您的问题吧。咖啡厅怎么做活动，我想应该从受众群体的角度考虑。
看自己店里经常来消费的人群，从大众的消费习惯入手。这跟平日里客户资料的积累密不可分。一家咖啡店不要求记住每一位客户，但固定客人的资料是必备的。
现在社交软件非常方便，可以很容易把这些固定客源整合在一起。可以在集中发放一些红包、优惠券，针对一些喜欢喝单品的客户，定期会有些新豆到店的推送。
其实我认为年底咖啡厅的活动不用刻意做。一般独立私营小馆过年也会放假。所以这个时间档不放假的小馆可能自然就取得了优势，不用刻意搞活动，把店里内饰布置的温馨喜庆，客人自然会进来。
尤其是较繁华的商业街区，建议最好别放假。近年来人们过年时的习惯有很大变化，不在拘泥于几家亲戚聚在家里，更多的是成帮结队地进商圈，购物消费，吃吃喝喝。
近几年我们这里的咖啡市场，可以说是比较热的吧。一般知名连锁咖啡店都会有很多人，赶上节假日还可能更多。一些独立小馆只要位置不是特别偏僻，咖啡师有些专业度，再搭上些好吃的甜品，也过得还不错。
咖啡厅也属于餐饮行业，我认为大致也可以参考餐饮行业的促销活动策略，比如办卡充值满赠（减）等等。
在西式的节日比如情人节、圣诞节等都可以搞一些活动，应景地举办情侣配对，或者推出情侣下午茶。也可以卖些情侣、圣诞周边的定制咖啡杯，或者为优质用户提供小纪念品等等。
而端午、重阳、中秋也可以参考节日特点做些相应活动，比如限时推广些应景的糕点之类。
如果大些的咖啡厅可以有些驻场歌手、脱口秀表演，这点看各店实际情况而定。有些咖啡厅白天卖咖啡，晚间做清吧，我觉得这样就比较适合。
开咖啡厅目前很多人都想入行，还有一些朋友已经入行的。真正运营起来其实并不容易，需要投入的实在太多了。
单纯专注于做一杯咖啡是我们多少开咖啡厅的人的梦想，但有一天真的开了咖啡厅，才发现连好好喝一杯咖啡的时间都没有。
当有一天，发现自己能安静地喝上自己冲煮的一杯咖啡，并且可以有时间慢慢品鉴它的风味的时候，也许并不是件好事啊。
以上仅为个人观点，希望能让题主有所参考，愿您的咖啡厅生意兴隆啊。
如何开一家咖啡工作室
谢邀
首先需要先了解您的咖啡工作室是什么性质，比如个性门店，咖啡教学，或者是咖啡豆烘焙售卖。
如果是门店选址虽然重要但是咖啡店不建议在一线的主干道上，可以选一些二线的道上或者在偏一些安静一些的马路边的门市也无所谓，但是一定要交通方便，而且好停车，门店要带有一些特色，让人第一次来了印象深刻那种，产品的质量也一定要有所保证。
如果要是做教学就没太所谓了，主要是好停车交通便利，宣传做好了，投资小的宣传比如微博微信做好一点，也会有人自己找上门来的。
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